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單點＄220
嚴選厚切旗魚，以京都風味的西京味噌醃漬入味，低溫慢烤至外層微焦、內部鮮嫩。鹹香味噌與魚肉的甜美相互融合，帶來日式傳統與現代風味的完美平衡。（定食包含白飯、湯品、小菜、茶碗蒸）
（實際餐點內容依現場公告為主）
